ARCHIVIO DI GESTIONE ALBERGHIERA

Metodi per la determinazione del prezzo

Tre metodi per determinare il prezzo

Per fortuna nel settore alberghiero tutti i metodi per la determinazione del prezzo, elencati nella sezione precedente, sono stati sintetizzati in 3 categorie:

Sono i modelli basati sui costi di costruzione della struttura oppure i costi per l’erogazione del servizio. Seguiranno i dettagli.

Sono i modelli basati sul mercato di riferimento, spesso si guardano i prezzi dei competitor per prendere le decisioni opportune

Basati sul valore del servizio. Sono quelli che mi piacciono di più poichè sono quelli in grado di creare valore per la struttura.

Nelle prossime sezioni ci dovremo chiedere come stiamo determinando il prezzo per la nostra struttura? Stiamo seguendo a ruota i concorrenti, stiamo considerando i costi per l’erogazione del servizio, stiamo facendo il prezzo in base al valore percepito dai clienti oppure stiamo facendo in mix di tutti i metodi elencati?

Vedremo, e vi convincerete anche voi, che non esiste un sistema unico migliore degli altri da seguire.

Non c’è un metodo giusto, dipende!

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