È il metodo che prevede la costruzione del
prezzo partendo dal costo totale del servizio + un mark up obiettivo, che identifica il
profitto che si vuole ottenere dalla
vendita di quella determinata unità. In questo modo si è sicuri che il
prezzo di
vendita riuscirà a coprire i
costi ma non sarà in alcun modo legato dalle influenze di
mercato.
Anche questo metodo è molto semplice e consiste nel calcolare esattamente il costo di costruzione fisica della
camera e impostare il
prezzo di
vendita come una percentuale (di solito 1 per mille) di tale valore
Questo metodo è un po’ più complicato poiché parte dal punto di pareggio in cui i
ricavi e i
costi si equivalgono. Partendo da questo punto di pareggio si potrà ricavare il
prezzo medio di
vendita che permette di raggiungere tale pareggio. Il problema più evidente è quello che è difficile individuare in anticipo il volume di
vendite totali di stanze!